12
Jul
สโคน ขนมอบ ทานเล่น คู่น้ำชา
admin01
สโคน หรือ สคอน ( SCONE ) ซึ่งเป็น เบเกอรี่ QUICK BREAD ของอังกฤษ ลักษณะเป็น ขนมอบ ก้อนกลม ทำจาก แป้งสาลี ไข่ น้ำตาล นมสด และ เนย ในบางสูตร อาจมีการ ใส่ผลไม้ อบแห้ง หรือ ถั่ว ลงไปด้วย เนื้อสัมผัส จะกรอบนอก นุ่มใน รสชาติ ไม่หวานมาก เกินไป
สโคน ( SCONE ) นิยม นำมา ตัดแบ่ง ตรงกลาง ทาด้วยแยม และ วิปปิ้งครีม เพื่อเพิ่ม รสชาติ สามารถ ทานคู่ กับชา กาแฟ แล้วจะ เข้ากัน เป็นอย่างดี หรือ หากใคร จะทานเป็น มื้อเช้า หรือ มื้อระหว่างวัน ก็อร่อย อิ่มท้อง เช่นเดียวกันค่ะ
สโคน ( SCONE ) สามารถ เรียกได้ หลายชื่อ ในภาษาอังกฤษ บ้างก็ เรียกกันว่า STONE OF SCONE หรือ STONE OF DESTINY ซึ่งเป็นขนม ที่ใช้ใน บรมราชาภิเษกสมรส ของกษัตริย์ ในประเทศ สก็อตแลนด์ แต่ก็มีหลาย ๆ คน ที่บอกว่า มาจาก ภาษาดัชต์ SCHOONBROT ที่แปลว่า BEAUTIFUL BREAD หรือ ขนมปัง ที่สวยงาม และ จะมีการ อ่านออกเสียง ของชื่อขนม ได้สองแบบ คือ สโคน , สคอน หรือ สกอน ซึ่งสามารถ เรียกได้ ทุกชื่อ ทุกแบบ เพราะในภาษาไทย ก็ยังไม่สามารถ แปลศัพท์ ที่ถูกต้อง ได้อย่าง เด็ดขาด
วัตถุดิบ ที่ใช้เป็น ส่วนผสม ในการทำ สโคน ( SCONE ) มีประโยชน์ จึงทำให้ กลายเป็นขนม ที่มีประโยชน์ สามารถ ทานแทน มื้ออาหารหลัก ได้เลย อย่างเช่น แป้งสาลี ที่ได้มาจาก เมล็ดข้าวสาลี ที่มีคุณค่า ทางอาหาร ที่ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และ วิตามิน หลากหลายชนิด ที่จะช่วย ป้องกัน โรคเหน็บชา และ โรคทางระบบ ประสาท บำรุงผิวหนัง และ บำรุงเส้นผม แถมยังป้องกัน โรคปากนกกระจอก และ โรคโลหิตจางด้วย
หลาย ๆ คน อาจเคย ได้ซื้อ สโคน ( SCONE ) ขนมปัง สุดคลาสสิค ที่มีรสชาติ หวานน้อย มาทาน กันบ้าง แล้วรู้สึกว่า ไม่ค่อยถูกปาก หรือ ไม่อร่อย เหมือนเมนู เบเกอรี่ ทั่ว ๆ ไป ที่สามารถ ทานได้ ทันที นั่นเป็นเพราะ การทานที่ ผิดวิธี ซึ่งวิธี การทาน สโคน ( SCONE ) ที่ถูกต้อง จะต้องเริ่ม จากการ นำมาอุ่น ให้ร้อนก่อน แล้วจึง ตัดแบ่ง ออกเป็น สองส่วน แล้วทาด้วย คลอตครีม หรือ วิปปิ้งครีม และ แยมลงไป จากนั้น ให้ทาน ทีละชิ้น อย่างช้า ๆ คู่กับ น้ำชา หรือ กาแฟ เพียงแค่นี้ ก็สามารถ ทานได้อย่าง เอร็ดอร่อย เข้าถึง รสชาติ ของขนม ที่ดีที่สุด หรือ จะนำมา จิ้มลงไปในครีม และ แยม แล้วทานเลย ก็อร่อย เหมือนกันค่ะ
สโคน ( SCONE ) เป็นขนมอบ ทานเล่น คู่กับน้ำชา หรือกาแฟ ที่ลงตัว และดีที่สุดแน่นอนค่ะ
อ่านบทความเพิ่มเติม