คุกกี้ ( cookie ) ทำไม่ยากทำยังมาดูกัน

คุกกี้ ( cookie ) ถือ เป็นขนมที่ได้ รับความนิยมอย่างมาก และยังเป็นขนมที่ถ้ามีโอกาศพิเศษ  ๆ ก็จะเป็น ขนมที่มอบให้คนเองเพื่อแสดง ถึงความรัก ความห่วงใย และวันนี้ สำหรับใคร หรือ ท่านใดที่ชื่นชอบใน คุกกี้ ( cookie ) แล้วอยากจะเริ่มทำมันวันนี้เราจะมาแนะนำและบอกสูตรวิธีการทำแบบง่าย ๆ

 

                การ ที่เรา จะเริ่ม ขนม ชนิดหนึ่ง แล้วอยาก ลองเริ่มทำขนม ที่ง่าย ๆ ที่เป็นขนม ที่นิยม ของใคร ๆ หลาย ๆคนหรือ มือใหม่ ที่กำลังอยากลองทำขนม อย่าง คุกกี้ ( cookie ) คงจะคงคิดว่า มันเป็นคนที่ทำยาก แต่ไม่ใช่เลย วันนี้เราจึงจะมาแนะนำ วิธีการ ทำ คุกกี้ และ แน่นอนว่า มันจะต้องมีขั้นตอน ใคร ๆ หลาย ๆ คนคง คิดว่า น่าจะยุ่งยาก กว่าจะทำโน้นทำนี้ ดู ยากไปหมด แต่รู้ คุณ รู้หรือไม่ว่า การที่ เราจะทำ คุกกี้ นั้น มันไม่ได้ ยากเหมือนที่คุณคิด และ แถม นอกจาก คุกกี้ ใช้ส่วนผสมไม่มากแล้วเนี่ย ถ้าคุณ นั้น มีอุปกรณ์ทำขนมดี ๆ สักเครื่อง เช่น เตาอบ เครื่องตีแป้ง เพียงเท่านี้ก็สามารถทำให้คุณทำคุกกี้ หรือ อาจจะทำ ขนมอื่น ๆ ได้อย่างมืออาชีพ และ ไม่ว่าคุณจะทำขนมกินเอง หรือ ว่าทำขาย ก็สามารถทำได้อย่างง่ายดาย สะดวก และ ได้ปริมาณมาก อีกด้วย นั่นเอง และวันนี้เรา จะมา สอน และ แนะนำวิธีการ เริ่มทำ ขนมทานเล่น อย่าง คุกกี้ กันว่า จะมีวิธี ทำอย่างไร ควรเตรียม อะไรบ้าง สำหรับ เมนูคุกกี้ช็อกโกเเลตชิพ ซึ่ง มันจะ เป็นของหวานที่ไม่ว่าจะ เป็นเด็ก หรือ ผู้ใหญ่ก็ สามารถที่ จะ อร่อยไปกับมันได้  และ ไม่เพียงเท่านั้นด้วยรสชาติ ที่หอมหวาน และ แถมยัง ได้สัมผัสของชิ้นช็อกโกแลตชิพทุกครั้งที่กัด จึงทำให้มันกลายเป็นขนมที่ครองใจหลาย ๆ คน ที่บอกเลยว่า ทำขายก็ปัง ทำกินเองก็อร่อย และยิ่ง ให้คนที่เรารักละก็ ไม่ต้องพูดถึง หมัดใจ ได้อย่างแน่นอน

 

                ขั้นตอนแรก เรามาดูส่วน ผสม ที่เราควรเตรียม กันก่อนดีกว่า แต่เราบอกเลยว่า มันไม่ได้เยอะ อย่างที่คุณคิด เพราะ คุกกี้ ( cookie ) นั้นมันมีมากมายหลกลายสูตร แต่เราจะเอาวิธีทำ คุกกี้ ( cookie ) ในแบบฉบับง่าย ๆ ไปดูกันเลย

 

โดย ส่วนผสม สำหรับ คุกกี้ ( cookie )

 

• เนยจืด 100 กรัม
• นํ้าตาลทรายเเดง 65 กรัม
• นํ้าตาล 45 กรัม
• ไข่ไก่  2 ฟอง
• กลิ่นวนิลา 1 / 2 ช้อนชา
• เเป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
• ผงฟู 1 / 2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 / 8 ช้อนชา
• เกลือป่น 1 / 2 ช้อนชา
• ดาร์กช็อกโกเเลตชิพ 70% 180 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม

 

เป็นยังไงกันบ้าง เอาเข้าจริงแล้ว ก็ไม่ได้เยอะอย่างที่ใคร ๆ หลาย ๆ คนคิด และที่สำคัญ ยังเป็น วัตถุดิบ ที่หาได้ง่าย ๆ ไม่ได้ยาก และต่อไปเราจะมาแนะนำ ถึงวิธีการทำ โดย อันดับแรก เลยนั้น ให้ เรา เราทำการ นำเนย นํ้าตาล เเละ นํ้าตาลเเดงใส่ในอ่างผสม และ หลังจากที่ เรา นั้นทำการ ผสมให้เข้ากันจนนํ้าตาลละลายกับเนย แล้ว ให้เราทำการ ใส่ไข่ไก่ เเละ กลิ่นวนิลาลงไป หลังจากนั้น ทำการ  ตีให้เป็นเนื้อเดืยวกัน จากนั้นนำเเป้งอเนกประสงค์ ผงฟู และ เบกกิ้งโซดา เกลือที่ร่อนเเล้ว ใส่ในอ่างผสม ตีผสมให้เข้ากันเนย  และทำการ ใส่ดาร์กช็อกโกเเลตชิพ เเละ ทำการ วอลนัทลงไปผสมในส่วนของเนย ผสมให้เข้ากัน เสร็จเเล้วเอาไปเเช่เย็นประมาณ 30 นาที เป็นอย่างตํ่าก่อนเข้าอบ หลังจากนั้นก็ นำเเป้งคุกกี้ที่ พักไว้เข้าอบที่อุณหภูมิ ประมาณ  190 องศา ประมาณ 15 - 18 นาที พักประมาณ 5 นาทีก่อน หลักจากนั้นก็นำ มาเสิร์ฟ

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

ประเภทต่างๆ ของ เบเกอรี่ มีอะไรบ้างนะ ?

หัวใจสำคัญ ของ การทำ เบเกอรี่ ให้เนื้อขนม ฟู นุ่ม แสนอร่อย