22
Feb
คุกกี้ช็อกโกเเลตชิพ รสชาติ หอมหวาน ทำง่าย ไม่ยาก อย่างที่คิด
admin01
การทำ คุกกี้ช็อกโกเเลตชิพ ( Chocolate Chip Cookies ) นั้น มีขั้นตอนที่ ไม่ยุ่งยาก อย่างที่คิด เพราะนอกจาก ใช้ส่วนผสม ไม่มากแล้ว ถ้ามีอุปกรณ์ ทำขนมดี ๆ อย่างเช่น เตาอบ เครื่องตีแป้ง เพียงเท่านี้ ก็สามารถ ทำให้คุณทำ คุกกี้ ( Cookie ) ได้อย่าง มืออาชีพ
ในวันนี้ เราจะทำ เมนู คุกกี้ช็อกโกเเลตชิพ ( Chocolate Chip Cookies ) ซึ่งเป็น ของหวาน ที่ไม่ว่าจะเด็ก หรือ ผู้ใหญ่ ก็สามารถ อร่อยได้ ไม่เพียงเท่านั้น ด้วยรสชาติที่ หอมหวาน และ ให้สัมผัสของชิ้น ช็อกโกแลตชิพ ทุกครั้งที่กัด จึงทำให้ มันกลายเป็น ขนมที่ครองใจใครหลาย ๆ คน
เอาล่ะ วันนี้ทางเรา จะมาบอกสูตร พร้อมกับ วิธีทำเมนู คุกกี้ช็อกโกแลชิพ ( Chocolate Chip Cookies ) มาฝากทุกคน ไปดูกันเลยดีกว่า ว่าส่วนผสม และ วิธีทำนั้น จะมีอะไรบ้าง?
ส่วนผสม
1) เนยจืด 100 กรัม
2) นํ้าตาลทรายเเดง 65 กรัม
3) นํ้าตาล 45 กรัม
4) ไข่ไก่ 2 ฟอง
5) กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
6) เเป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
7) ผงฟู 1/2 ช้อนชา
8) เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
9) เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
10) ดาร์กช็อกโกเเลตชิพ 70% 180 กรัม
11) วอลนัท 50 กรัม
วิธีทำ คุกกี้ช็อกโกเเลตชิพ ( Chocolate Chip Cookies )
1) ให้นำเนย นํ้าตาล เเละ นํ้าตาลเเดง ใส่ในอ่างผสม ผสมให้เข้ากัน จนนํ้าตาล ละลายกับเนย ใส่ไข่ไก่ เเละ กลิ่นวนิลาลงไป ตีให้เป็น เนื้อเดืยวกัน จากนั้น นำเเป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เเละ เกลือที่ร่อนเเล้ว ใส่ในอ่างผสม ตีผสม ให้เข้ากันเนย
2) ใส่ดาร์กช็อกโกเเลตชิพ เเละ วอลนัท ลงไปผสม ในส่วนของเนย ผสมให้เข้ากัน เสร็จเเล้ว ให้เอาไป เเช่เย็นประมาณ 30 นาที เป็นอย่างตํ่า ก่อนเข้าอบ หลังจากนั้น ก็นำเเป้งคุกกี้ ที่พักไว้ เข้าอบที่ อุณหภูมิ 190 องศา ประมาณ 15-18 นาที พักประมาณ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ
เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้ คุกกี้ช็อกโกเเลตชิพ ( Chocolate Chip Cookies ) แสนอร่อยมาทานแล้ว ไม่ว่าจะทำกินเอง หรือ ทำขายก็ได้กำไรสุด ๆ และ เครื่องทำขนม ที่จะมาช่วยเรา ในการทำ คุกกี้ช็อกโกเเลตชิพ ( Chocolate Chip Cookies ) ได้แก่ เครื่องผสมแป้ง และ เครื่องอบ ซึ่งสองเครื่องนี้ ถือว่าเป็นสิ่งที่ จำเป็นมาก สำหรับการทำขนม ในเบื้องต้น ถ้าเป็นแบบ ทำกินเองที่บ้าน ก็เลือกใช้เครื่องเล็ก แต่ถ้าทำขาย เป็นร้านเบเกอรี่ ก็สามารถ เลือกใช้ เครื่องใหญ่ได้เลย จะสะดวก มากกว่า สุดท้ายนี้ หวังว่า เมนู คุกกี้ช็อกโกเเลตชิพ ( Chocolate Chip Cookies ) สูตรนี้ จะเป็น อีกหนึ่ง สูตรขนม ที่หลาย ๆ คน ชื่นชอบ และ ทำทานกันบ่อย ๆ นะคะ
อ่านบทความเพิ่มเติม