Miwe Roll In
MIWE roll in เป็นเตา rack ที่ประสิทธิภาพสูงที่สุดในโลก ซึ่งได้รับการพิสูจน์มาแล้วจากหลายร้อยเบเกอร์รี่ โดยระบบการทำงานของเตา Roll in นั้น เป็นระบบเฉพาะที่สร้างขึ้นซึ่งทำให้เตา MIWE นั้นมีประสิทธิภาพสูงกว่าเตาอื่นๆ โดยเฉพาะ รุ่นล่าสุด ที่มีฟังชั่น Atmospheric baking เป็นการกำจัดปัจจัยภายนอก เช่น สภาพอากาศที่ต่างกันในแต่ละวัน ที่จะมีผลต่อการอบขนมไปได้อย่างหมดสิ้น รวมไปถึง ระบบ Miwe air control ที่ทำให้การส่งผ่านความร้อนนั้นสม่ำเสมอ ทำให้ตัวสินค้ามีสีที่สวยงาม ผนังเตานั้นนอกจากเป็นตัวที่ช่วยเก็บความร้อนซึ่งทำให้ตัวเตานั้นประหยัดพลังงานแล้ว ยังเป็นตัวทำ steam ที่ทรงพลังอีกด้วย -เตาสามารถอบสินค้าให้มีความสม่ำเสมออย่างสูงสุด และช่วยประหยัดพลังงานในเวลาเดี่ยวกัน เตา Roll in เป็นเตาอบแบบหมุน เหมาะกับ dough หลายประเภท - ระบบ atmospheric baking เป็น standard function ของเตาที่ทำให้สามารถอบสินค้าให้มีความสม่ำเสมอเป็นอย่างสูง โดยตัดปัจจัยภายนอกเช่น ความแล้ง อากาศ หรือ แรงดันออกไป ซึ่งทำให้สินค้าขึ้นตัวได้ดีขึ้น และลดระยะเวลาในการอบลดลง -การประหยัดพลังงาน สามารถทำได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยการลการใช้พลังงาน -เตาใช้งานได้กับสินค้าหลากหลาย แต่ว่าก็สามารถใช้งานได้ง่าย โดที่ตัว control มีทั้งแบบ standard คือ FP control ที่เป็นแบบ digital และ touch control ซึ่งทั้ง 2 ระบบ มีโปรแกรมสำหรับการอบ frozen dough โดยเฉพาะด้วย -เตาสามารถกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ ให้ผิวขนมมีความสวยงาม แต่ใชพลังงานน้อย ซึ่งเป็นผลมาจาก ระบบกระจายลมซึ่งเป็น patented เฉพาะของ MIWE -เตาออกแบบมาให้สามารถทำความสะอาดได้ง่าย เนื่องจากตัวเตาเป็นพื้นผิวเรียบ ทำให้ไม่สะสมฝุ่นCall MK Unigroup
email Us
For excellent bakers who value efficiency.
Word has spread that the MIWE roll-in e+ is probably the most energy-efficient rack
oven in the world (a fact also proven in hundreds of bakehouses). The oven is also
unparalleled when it comes to its baking properties, which are even more outstanding
in the latest version. ‘Atmospheric baking‘ puts an end to adverse influences due to weather and draughts and ensures consistent baking results. The patented MIWE aircontrol ensures precise heat transfer and a perfect crust. MIWE delta-baking, a sophisticated temperature management system, enables finetuning for products like Danish-style pastries and other fine pastries. And thanks to the heat. storage wall and the high-performance steam system, consistent batch-after-batch baking at lower connected loads is now possible. And as if all this weren‘t reason enough to choose the new MIWE roll-in e+, we‘ve now made the oven even more energy efficient. True to our promise: Just better – MIWE baking excellence
-Bake consistently at the highest level and save energy too: The new MIWE roll-in e+,
the compact and versatile rack oven with a rotating system for baking all kinds of dough
pieces.
Suitable for all baking methods.
Now with ‘Atmospheric baking‘ as a standard feature: Perfect evenness regardless
of external factors (draughts, weather, atmospheric pressure).
Products rise much better in the oven, and baking times are often shorter.
Tailored for efficiency all around: Significant reduction in energy consumption thanks to patented heating gas conduction with additional flue gas channel, which also serves as a steam heating system, thanks to the reduced fresh air supply with ‘Atmospheric baking‘ and thanks to MIWE eco: wing, a seal flap positioned in the flue gas pipeline for greater energy efficiency.
Versatile yet safe and easy to operate, either with the fixed program control MIWE FP
as standard, or optionally with the MIWE TC‘s new larger 10“ TC touch sc
Specifications
RI e+ 1.0608-TL RI e+ 1.0608-TXXL RI e+ 1.0610-TL
Exterior dimensions (WxDxH) cm 155 x 160 x 256 155 x 160 x 272 172 x 176 x 256
Rack trolley 1 1
Baking tray size 60/80 60/80 60/100
Baking area in m2 9.62 10.6 12
Minimum room height in cm 285 301 285
Connected load in kW 60 –75 60 –75 70–85
Heating mode Oil / Gas / Electricity
Exterior dimensions (WxDxH) cm 155 x 160 x 256 155 x 160 x 272 172 x 176 x 256
Rack trolley 1 1
Baking tray size 60/80 60/80 60/100
Baking area in m2 9.62 10.6 12
Minimum room height in cm 285 301 285
Connected load in kW 60 –75 60 –75 70–85
Heating mode Oil / Gas / Electricity