Wenz 1919
- เป็นเตา deck ควบคลุมโดยระบบไฟฟ้า สามารถใช้ได้หลากหลาย แต่มีหน้าตาเหมือนเตาย้อนยุค - เหมาะกับขนมที่หลากหลายตั้งแต่pastry ไปจนถึงขนมปัง - สามารถเลือกขนาดจำนวนชั้นของเตาได้ตามต้องการ ความกว้างของเตาอยู่ที่ 109 cm โดยที่สามารถใส่ถาดขนาด 60 x 40 cm ได้ 2 ถาด - สามารถบันทึกโปรแกรมได้มากถึง 100 โปรแกรมโดยแต่ละชั้นสามารถตั้งโปรแกรมแยกกันได้ - มีประตูที่สามารถมองเห็นและ ได้กลิ่นขนมได้ โดยประตูมีโซ่ที่สามรถดึงเปิดปิด ประตู ได้อย่างง่าย - ไฟด้านบนและล่างนั้นสามารถควบคุมโดยแยกกันได้ - มีระบบไอนํ้าที่แยกกับระบบทำความร้อน ทำให้ความร้อนภายในนั้นไม่ลดลงCall MK Unigroup
email Us
- Electrically heated, highly versatile deck oven with an even flow of heat (gentle heat), but with the nostalgic-look front of a rustic wood oven
- Suitable for everything from delicate pastries to classic rolls and heavy breads or roasts thanks to proven MIWE condo technology
- Great flexibility and simple installation thanks to its modular design; available with 103 oven decks for 60x80 cm trays and an oven deck passage height of 19 cm
- MIWE FP8 set programming with 100 baking programs for each oven deck and 5 baking phases per program; a long cable means operator panels can be individually positioned
- Authentic doors are perfect for sight and smell baking while the solid cast iron chain-operated loading doors with hoist and balances are easy to open and close
- a high performance steam generator ensures a sufficient and evenly distributed supply of steam throughout the entire oven chamber. The result is optimal bloom, oven spring and crust shine.
- Whether in brick, natural stone, towel plaster or with historic latticework, the Wenz 1919 fits perfectly with all surroundings and guarantees style and ambience in the sales area.
- Top and bottom heat can be regulated separately for each oven deck to ensure optimum results
- Steam-tight high performance steam generator for concentrated steam and excellent crusts; steam generator comes as a separate component with its own heating so there is no drop in temperature in the baking chamber
- Saves energy: separate insulation for each oven deck
Specifications
No. of oven decks 1 2 3
Exterior dimensions (WxDxH) 109x125x130 109x125x130 109x125x195
Baking chamber (WxDxH) 60x80x19
High power 4.7 9.3 14
Steam generator kW 1.5 3 4.5
Steam hood
Exterior dimensions (WxDxH) 109xx165x40
Sub-frame
Exterior dimensions (wxDxH) 109x125x71.5
Exterior dimensions (WxDxH) 109x125x130 109x125x130 109x125x195
Baking chamber (WxDxH) 60x80x19
High power 4.7 9.3 14
Steam generator kW 1.5 3 4.5
Steam hood
Exterior dimensions (WxDxH) 109xx165x40
Sub-frame
Exterior dimensions (wxDxH) 109x125x71.5